講師基本資料
- 講師姓名
- 梁語宸
- 講師簡介
- 獲獎:
2018獲頒美國奧斯汀Steve Adler市長-榮譽市民獎狀
2018國亞裔餐飲同業公會-傑出烹飪技藝感謝狀
2018美國北卡台藝會-傑出烹飪技藝感謝狀
2018美國喬州青年台商會 -傑出烹飪技藝感謝狀
2018美國丹佛Town Councilwoman議員-台灣美食國際之旅感謝狀
2018美國Youngstown State University州立大學-客座主廚感謝狀
2018美國職業技術中心（Choffin Career Technical Center）-客座主廚感謝狀
2018獲贈美國Brown市長-SEAL OF THE CITY OF YOUNGSTOWN市鑰
2018第20屆FHC中國國際烹飪藝術大賽西式烹飪專業級童子雞 銅牌
2017 FDA優良廚師暨新秀廚師頒獎 金帽獎
2017私校協會全國資深優良教師 模範教師
2017第19届FHC中國國際烹飪藝術大賽西式烹飪專業級露傑鴨胸 銅牌
2017泰國廚師極限挑戰賽 西式烹調雙味牛肉 佳作
2014第一屆牛頭牌盃台灣國際烹飪大賽 金廚獎
2013馬來西亞FHM國際廚藝競賽團體挑戰賽
課程介紹
看到電視或者是電影上常常見到的西餐菜餚，常常只能在餐廳吃到，這次西餐料理從地中海、西班牙、德國到法式料理通通都教你做，讓你輕鬆學習在家也可以宴客。
選課對象
歡迎對西餐烹飪有興趣的學員者加入
材料清單/費用
教材
自編講義，材料費約2000元，期末多退少補
成績評鑑
學員出席率與課程參與度
課程大綱
2020-10-02,2020-10-09為國定假日，社區大學無上課，請學員注意，若有變動以社大公告為主第1堂
【2020-11-20】
【2020-11-20】
經典菜餚
英式炸魚薯條、帕米森雞肉酥餅
第2堂
【2020-11-27】
【2020-11-27】
經典印度咖哩
印式雞肉咖哩 自製手工囊餅
第3堂
【2020-12-04】
【2020-12-04】
經典海鮮菜餚
田園甜瓜濃湯 法式黑橄欖鱸魚
第4堂
【2020-12-11】
【2020-12-11】
經典菜餚
迷迭香蕃茄羅勒燴雞 奶油培根溫泉蛋麵
第5堂
【2020-12-18】
【2020-12-18】
經典菜餚
卡布奇菌菇濃湯 普羅旺斯烤羊鞍
第6堂
【2020-12-25】
【2020-12-25】
經典菜餚
烤雞聖誕沙拉鯷魚醬 煙花風味義大利麵
第7堂
【2021-01-01】
【2021-01-01】
元旦
第8堂
【2021-01-08】
【2021-01-08】
經典菜餚
辣味奶油煙燻鮭魚沙拉 威靈頓牛排
第9堂
【2021-01-15】
【2021-01-15】
經典德式菜餚
德國烤豬腳 德國酸菜