〔剩餘2名〕1082 夏日清爽烘焙趣

【課程名稱】:夏日清爽烘焙趣

【課程編號】life10822015

【所屬學程】:飲食與生活廚藝

【上課時間】:星期二;19:00-21:50

【上課人數】24

【修課對象】:歡迎對烘焙有興趣的學員加入

【費    用】:學分費1000元;維護費100

【教    材】:食材費約1000-1500元,多退少補

【評鑑方式】:學員上課參與度與出席率

【講師簡介】:黃騏燊老師

證照:烘培食品-麵包-職類丙級技術師證書、烘培食品-蛋糕-職類丙級技術師證書、餐旅服務-職類丙級技術師證書、中餐烹調-葷食職類丙級技術師證書。經歷:醒吾科技大學第七屆副器材長、五堵國小社區講師、林口社區大學課程助教。

比賽經歷:2017年韓國WACS西式甜點-銅牌

【課程介紹】

赤炎炎的夏季,來點清爽的西點來充實您的夏季時光吧!

【課程大綱】

週次

日期

課程主題/內容

7/9

高鈣蜂蜜蛋糕

7/16

檸檬塔

7/23

長頸鹿花紋蛋糕捲

7/30

巧克力虎皮蛋糕捲

8/6

焦糖堅果塔

8/13

羅馬盾牌、杏仁酥餅(示範)