1081 我的快樂廚房-家常料理〔已額滿,需後補〕

【課程名稱】:我的快樂廚房-家常料理

【課程編號】life10814009

【所屬學程】:飲食與生活廚藝

【上課時間】:星期四;19:00-21:50

【上課人數】24

【修課對象】:新舊生皆可

【費    用】:學分費2700 ; 維護費220

【教    材】:自編講義

【評鑑方式】:出席率70%,實作30%

【講師簡介】:徐湘嵐老師

具有中餐乙級、中餐丙級、調酒丙級、西餐丙級、烘焙丙級

【課程介紹】

親手煮頓豐盛的餐食,讓全家人在餐桌上開心的聊天與分享美食是多麼幸福的一件事;況且在這物價上揚的年代中,如果能夠自己下廚做出媲美餐廳的美味食物,不但能夠幫荷包省下許多錢,最重要的是參加完本班課程之後您再也不會為了該煮什麼菜色而煩惱了。

【課程大綱】

週次

日期

課程主題/內容

2/21

比司吉

2/28

和平紀念日

3/7

豬肉餡餅、肉桂蘋果佐冰淇淋

3/14

照燒肉捲飯、涼拌三絲、五味牛柳

3/21

免揉肉桂捲、豆酥鱈魚、沙茶炒羊肉

3/28

韭菜盒子、茄汁筊白筍蝦仁、檸檬雞片

4/4

兒童節

4/11

多元學習、公共事務週

4/18

芝麻燒餅、京都排骨、紅燒豆包

4/25

傳統油飯、肉片燒豆腐、橙汁排骨

十一

5/2

蔥油餅、甜豆雞丁、海帶醬燒肉

十二

5/9

胡椒蝦、五更腸旺、回鍋肉

十三

5/16

蛋黃鮮肉包子、豆乳肉末、酸菜炒毛豆

十四

5/23

貝殼小蛋糕、焗烤日本茄、糖醋魚

十五

5/30

Q蛋餅皮、辣子雞丁、八寶辣醬

十六

6/6

豬肉乾、三鮮炒麵、紅燒排骨

十七

6/13

老皮嫩肉、西芹雞柳、錦菇炒水蓮

十八

6/16

春季班成果展

班上成果展-11