【優惠】1081 幸福手感烘培坊

【課程名稱】:幸福手感烘培坊

【課程編號】life10815008

【所屬學程】食與生活廚藝

【上課時間】:星期五;19:00-21:50

【上課人數】24

【修課對象】:新舊生皆可

【費    用】:學分費3600元;維護費205

    材】:自編講義

【評鑑方式】:學員出席率30%及課程參與度70%

【講師簡介】:陳國勝&黃騏老師

醒吾科技大學 專任助理教授及專業技術人員 德霖技術學院 烘焙講師

老大房食品主廚 泉利西點麵包店主廚 波士頓西點麵包坊主廚

京都坊麵包主任 貝克利麵包主廚 雨果烘焙麵包主廚 台富食品麵包主廚

柏泰食品研發顧問 義美食品研發顧問 馬來西亞台歐國際烘焙學院顧問 上海麵包籃子研發顧問 品味國際烘焙顧問 台灣年輕廚師協會顧問 中華民國烘焙技藝發展協會顧問 新竹市工業會烘焙講師 新北市糕餅商業同業公會烘焙講師 楊梅職業訓練中心烘焙講師 救國團台北縣委會

【課程介紹】

集結眾多熱門甜點與麵包類,本次課程帶入眾多不同食材,讓烘焙更加與眾不同!

【課程大綱】

週次

日期

課程主題/內容

2/22

南瓜麵包

3/1

和平紀念日調假

3/8

波菜吐司

3/15

咖哩餃

3/22

活康核果麵包

3/29

抹茶歐式塊

4/5

明節

4/12

多元學習、公共事務週

4/19

奶露麵包

4/26

山藥皇冠麵包

十一

5/3

洋蔥培根山形

十二

5/10

羽紋戚風蛋糕捲

十三

5/17

牛粒

十四

5/24

蔥捲蛋糕

十五

5/31

娃娃(85)

十六

6/7

端午節

十七

6/14

布丁蛋糕

十八

6/16

春季班成果展

班級討論製作小點心成果展當日