1072 美式活力早午餐[已額滿,需候補]

【課程名稱】:美式活力早午餐

【課程編號】:life10722017

【所屬學程】:飲食與生活廚藝

【上課時間】:星期二;下午13:00-15:50

【上課人數】:24

【修課對象】:新舊生皆可

【費       用】:學分費1000元;維護費100

【教       材】:一期材料費每人800元,多退少補

【評鑑方式】:以出席率作為評鑑

【講師簡介】李佳和 老師

TUCC泰國廚師極限挑戰賽- 金牌、 TCAC台灣國際美食節廚藝挑戰賽 -金牌

TUCC泰國廚師極限挑戰賽-銀牌 、 FHA新加坡廚藝挑戰賽 -2金牌

IKA德國奧林匹克烹飪大賽-銅牌、FHM馬來西亞吉隆波廚藝競賽-金牌

客家年菜宴席料理比賽 亞軍、香港美食大獎hofex -銀牌

IFK韓國大田35屆世界廚師年會國際廚藝競賽 餐廳達人國家隊 銀牌

【課程介紹】:

美式風格早午餐料理解說與示範教學。

【課程大綱】:

週次

日期

課程主題/內容

7/10

義式沙拉、蛋汁培根薯條、雞肉BBQ土司卷

7/17

田園沙拉、義式烘蛋、烤鵝肝雞卷

7/24

蘇格蘭蛋、焗烤起司肉鬆土司、美式香料雞腿排

7/31

鮭魚馬鈴薯沙拉、水牛城烤雞、豬排三明治

8/7

香酥魚排、起士漢堡肉、培根蛋黃義大利麵

8/14

雞肉沙拉、美式火腿煎蛋、起司豬排