【優惠課程】1071 幸福手感烘焙坊〔已額滿〕

【課程名稱】:幸福手感烘焙坊

【課程編號】life10715008

【所屬學程】飲食與生活廚藝

【上課時間】:星期五;晚上19:00-21:50  

【上課人數】24

【修課對象】對烘焙有興趣的學員皆歡迎

【費     用】:學分費3600元;維護費250

【教     材】食材費1000元,多退少補

【評鑑方式】:學員出席率與課程參與度

【講師簡介】陳國勝 老師

醒吾科技大學 專任助理教授及專業技術人員 德霖技術學院 烘焙講師

老大房食品主廚 泉利西點麵包店主廚 波士頓西點麵包坊主廚

京都坊麵包主任 貝克利麵包主廚 雨果烘焙麵包主廚 台富食品麵包主廚

柏泰食品研發顧問 義美食品研發顧問 馬來西亞台歐國際烘焙學院顧問 上海麵包籃子研發顧問 品味國際烘焙顧問 台灣年輕廚師協會顧問 中華民國烘焙技藝發展協會顧問 新竹市工業會烘焙講師 新北市糕餅商業同業公會烘焙講師 楊梅職業訓練中心烘焙講師 救國團台北縣委會

【課程介紹】

集結眾多熱門甜點與麵包類,本次課程帶入眾多不同食材,讓烘焙更加與眾不同!

【課程大綱】

週次

日期

課程主題/內容

3/2

地瓜手撕麵包

3/9

布魯藍莓藏心、巧克力杏仁酥餅

3/16

全麥啤酒

3/23

枕頭蛋糕

3/30

法式摩卡乳酪塔

4/6

清明節彈性連假

4/13

酒釀芒果、珍珠糖泡芙

4/20

多元學習公共事務週

4/27

雙色格子餅乾

5/4

桂圓蛋糕

十一

5/11

藍莓雪芬蛋糕

十二

5/18

雜糧起司紅豆

十三

5/25

燕麥餅乾

十四

6/1

奶油波士頓派

十五

6/8

養生黑糖核桃

十六

6/15

烤布蕾

十七

6/22

輕乳酪蛋糕

十八

6/24

春季班期末成果展

補課

6/29

清明節停課補課