1071 我的快樂廚房-家常料理[已額滿]

【課程名稱】:我的快樂廚房

【課程編號】life10714009

【所屬學程】:飲食與生活廚藝

【上課時間】:星期四;晚上19:00-21:50

【上課人數】24

【修課對象】:新舊生皆可

【費    用】:學分費3000元;維護費250

【教    材】:講師自編教材,學員自付食材費約2000(多退少補)

【評鑑方式】:出席率 30 %     實際操作70 %

【講師簡介】徐湘嵐 老師       

林口高中家政教師;具有中餐乙級、中餐丙級、調酒丙級、西餐丙級、烘焙丙級等餐飲證照。

【課程介紹】

     親手煮頓豐盛的餐食,讓全家人在餐桌上能開心的聊天與分享美食,是多麼幸福的一件事;況且在這物價上揚的年代中,如果能夠自己下廚做出媲美餐廳的美味食物,不但能夠幫荷包省下許多錢,最重要的是參加完本班課程之後您再也不會為了該煮什麼菜色而煩惱了。

【課程大綱】

週次

日期

課程主題/內容

3/1

草莓涼糕、香蕉涼糕

3/8

咖哩餃    (開學週)

3/15

雪球餅、三色蛋、苦瓜丸

3/22

豆花、橙汁雞排、九層塔烘蛋

3/29

芋圓、酸辣蔬菜拌牛肉丁、冰糖醬鴨珍

4/5

清明節

4/12

中式馬卡龍、客家小炒、涼拌海蜇皮

4/19

多元學習公共事務週

4/26

蘿蔔糕、蕃茄白菜滷、馬鈴薯沙拉

5/3

檸檬派紅燒獅子頭

十一

5/10

烤鴨薄皮pizza、酸菜鴨骨湯、月亮蝦餅

十二

5/17

豬肉餡餅、蚵煎蛋、魚香肉絲

十三

5/24

口袋麵包、雞肉甜椒佐沙拉、薑汁拌章魚

十四

5/31

鍋貼、香蒜肉排、筍燒雞塊

十五

6/7

黑糖雜糧饅頭、五味冷蚵、什錦白菜捲

十六

6/14

鹽酥雞、茄汁蝦仁、栗子燒雞

十七

6/21

古早味牛舌餅、涼拌珍珠貝、糖醋排骨

十八

6/24

春季班期末成果展

補課

6/28

清明節停課補課